印度茶神聖羅勒Tulsi

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Tulsi 是一種天然的植物,別名又叫做神聖羅勒。對印度人而言,Tulsi 與印度文明、生活習慣息息相關,所以在家家戶戶的大門前都隨時可找到神聖羅勒的蹤影。他們喜愛以神聖羅勒茶作為寧神的作用,所以在習慣上而言印度人看待神聖羅勒茶就好像中國人看待茶葉一樣,已經慢慢變成生一種生活習慣。

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英式早餐與茶

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談起英式食物,可能很多人首先想起的是英式早餐,英式的早餐非常聞名,它不單止在香港這個曾經被英國統治的地區聞名,事實上在外國也享負盛名,英式早餐享負盛名的原因十分簡單,原因就是英式早餐非常豐富,英國人十分注重早餐,他們的文化是早餐比午餐及晚餐更為豐富,最少以我們所知英式早餐的知名度比午餐及晚餐高。英式早餐有香腸、煎蛋、醃肉、蘑菇、番茄、土司、英式烤餅、茄汁焗豆等,光看上去就非常吸引,這就是英式早餐有名的原因,在香港有一些地方甚至可以全天都吃到英式早餐,英式早餐受歡迎的程度令到它能被化為一道常設的料理出售。

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來自中國的西式伯爵茶

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子男相信大家對伯爵茶這個字不陌生,但如果問多一點,大家又可能不知道。子男接下來就為大家介紹一下伯爵茶,伯爵茶其實主要是以紅茶混合佛手柑精油製成,當中也可以加入其他的成份,但主角仍然不變。而在伯爵茶的來源上則有不同版本,子男為大家詳列一下。

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不可思議的印度奶茶文化

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香港人有喝奶茶的習慣,茶加上奶和糖就製成一杯奶茶,我們大多在餐中飲用,一天最多只會喝上一兩杯左右,這可說是一種飲料,但說到文化又可能談不上。相對印度奶茶而言,他們的習慣就可以稱得上是一種文化,首先他們一天可以喝上五杯以上的奶茶,印度到處都可以看到賣奶茶的商店,數量應該和在香港看到便利店一樣多,因為印度人一天可以喝上五杯以上的奶茶,特別是上班一族更會有時間表指出何時是奶茶時間,而且更有專人新鮮製出奶茶,如果在印度開公司不設奶茶時間表,應該沒有人會願意來上班,喝一杯新鮮熱奶茶對他們而言好比喝水一樣重要。

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